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产品中心-北京博奥森生物技术有限公司
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Pullulan (D10726)
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大包装/询价
产品编号 D10726
英文名称 Pullulan
中文名称 普鲁兰多糖
别    名 PULLAN PF-20; docosa-7z,10z,13z,16z-tetraenoic acid;   支链淀粉; 出芽短梗孢糖; 短梗霉多糖
保存条件 室温保存。
注意事项 This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications.
产品介绍 基本信息:
CAS:9057-02-7
MDL:MFCD00081940
分子式:C23H42O16
分子量:574.570
纯度:BR,99%
外观:白色非结晶性粉末。

产品简介:
普鲁兰多糖常用作增稠剂、稳定剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。
可直接添加于食品以简化制造过程,防止老化,赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。
亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜,防止氧化。
其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。
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通过国际质量管理体系ISO 9001:2015 GB/T 19001-2016    认证编号: 00122Q31509R1M/1100
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